Hoy (18 de marzo) se festeja por quinto año seguido el Día Nacional del Tequila, que se celebra con resultados positivos y el crecimiento de la tradicional bebida mexicana a nivel global.
Vale destacar que, en los dos últimos años no se celebró de manera presencial debido a la pandemia del Coronavirus, este aniversario llegó en el momento de consolidación para el sector.
Bajo ese contexto, en 2018 el Congreso de la Unión aprobó la propuesta para festejar el Día Nacional del Tequila el tercer sábado de marzo.
El director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ramón González Figueroa, destacó la unidad que hay dentro del sector.
“Hay mucho para celebrar en materia de resultados de la cadena productiva, hay muchos éxitos en la producción y en las exportaciones… también en el consumo del agave y los récords que se han roto en esta agroindustria en los últimos años de manera consecutiva”, expresó el director de la CRT.
La fuente en cuestión destacó que el crecimiento de la industria es el reflejo del trabajo conjunto entre tequileros, agaveros, comercializadores, envasadores y el Gobierno. “Con un marco de unidad y de trabajo conjunto puedes construir muchas cosas”.
Asimismo, el Consejo Regulador del Tequila perfeccionó sus sistemas, gracias al apoyo de centros de investigación y universidades.
Hoy, el tequila está en ligas mayores y con compromisos más grandes.
“El balance es lo que puedes construir alrededor de un modelo, que es de los modelos más sociales que hay en materia de propiedad intelectual, como son las Denominaciones de Origen”, confirmó González Figueroa.
