Con el firme objetivo de estrechar los lazos entre las comunidades agrícolas y la sociedad urbana, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de Jalisco consolida dos estrategias transversales: Sabores del Campo y Sonrisas del Campo. Ambos programas buscan dinamizar la economía de los pequeños productores e involucrar a las nuevas generaciones en el conocimiento de la riqueza agroalimentaria del estado.
Sonrisas del Campo: Un laboratorio agrícola gigante en Lagos de Moreno
En el marco de la próxima Feria de Lagos de Moreno, la dependencia estatal implementará el pabellón interactivo Sonrisas del Campo, un espacio lúdico y educativo diseñado especialmente para niñas y niños de entre 4 y 13 años de edad.
La directora de Promoción Comercial de Sader, Brenda Hernández Ascencio, detalló que la experiencia estará disponible durante los fines de semana del 24, 25, 26, 31 de julio, así como el 1 y 2 de agosto de 2026.
“Nuestro pabellón estará dividido en cinco escenarios temáticos, en los cuales abordaremos temas como el origen de los alimentos. Viajaremos a través de las 12 regiones de Jalisco con su producción agroalimentaria. Abordaremos temas de cultivo con nuestro laboratorio de germinación gigante”, explicó Hernández Ascencio.
La iniciativa busca que la infancia comprenda el esfuerzo detrás de los procesos de producción y descubra la diversidad biológica y alimentaria que caracteriza a las regiones jaliscienses.
Sabores del Campo abre canales de venta directa en Guadalajara
Por otra parte, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Eduardo Ron Ramos, destacó los sólidos resultados comerciales que ha arrojado el programa Sabores del Campo, un esquema itinerante que elimina a los intermediarios para favorecer tanto el bolsillo del productor como el del consumidor final.
El funcionario resaltó de manera particular la alianza estratégica establecida con la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos de Guadalajara (UCMA), la cual otorgó facilidades para que los productores locales se instalen en su tradicional tianguis dominical, además de los puntos de venta habilitados en la propia explanada de la Sader.
“Un pequeño productor de plátano que produce poco, precisamente su mercado es el del pequeño consumidor, en donde obviamente vende directo y vende a un mejor precio. Eso es lo que estamos persiguiendo. Agradezco a la dirigencia del Mercado de Abastos, que ya nos dio acceso a su tianguis dominical (…); les ha ido mucho, muy bien cada domingo”, subrayó Ron Ramos.
- Participación activa: En promedio, alrededor de 20 productores jaliscienses participan en cada jornada de este programa.
- Variedad de productos: Los asistentes pueden adquirir de primera mano frutas, verduras, lácteos, carnes y productos procesados artesanales, garantizando frescura, calidad y precios competitivos en el mercado.
A través de este calendario itinerante, la Sader Jalisco no solo estimula el consumo local y el comercio justo en la Zona Metropolitana de Guadalajara, sino que siembra en las infancias del interior del estado el orgullo por el desarrollo rural sostenible.
