La tortilla, uno de los alimentos básicos en la dieta de los mexicanos, incrementó aproximadamente 3 pesos en el transcurso del 2022, al punto en que llegó el precio a más de 22 pesos el kilo en cuanto al promedio nacional, registrándose las mayores alzas en Hermosillo, Sonora, donde actualmente se vende a 30 pesos o en Acapulco, Guerrero, que se encuentra a 29 pesos.
Según los datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, en los primeros días del mes de enero de 2022, el kilo de tortilla presentó un promedio nacional de 18.7 pesos en tortillerías del país, pero antes de finalizar el año actual, el día 21 de diciembre, el precio alcanzó 22.1 pesos el kilo en tortillerías, es decir, 3.4 pesos más costosa.
En cuanto a las mayores alzas ocurrieron en Sonora, que al comienzo de año alcanzó un precio promedio de 22.8 pesos el kilo y que en los últimos días del 2022 se vendió en 30 pesos en Hermosillo, Sonora, lo que representó un incremento de ocho pesos por kilo.
Otro caso llamativo es el de Guerrero, que durante los primeros días de enero del 2022 se vendió en 23 pesos y en los últimos días del año se vendió en 29 pesos en Acapulco.
En contraste, los precios más baratos se encontraron en Puebla, donde se vendió entre 15 y 16 pesos el kilo, lo que significó un alza de dos a tres pesos, ya que a principios de año tuvo un precio promedio de 13.34 pesos el kilo.
