El balón no solo rueda en las canchas; también hace eco en la economía local. La primera fase del Mundial de Fútbol FIFA 2026 ha llegado como un auténtico tanque de oxígeno para el sector restaurantero de la Zona Metropolitana de Guadalajara, logrando frenar la racha negativa que la industria venía arrastrando desde el inicio del año.
Gregorio Godoy, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Jalisco (Canirac), resaltó el impacto positivo de la justa deportiva, la cual ha sido clave para revertir los números rojos acumulados en los primeros cinco meses del año. Esta afectación se acentuó de forma notable tras los hechos de violencia registrados en la ciudad el pasado 22 de febrero, cuando fue abatido Nemesio Oseguera Cervantes.
Una reactivación económica que borra las pérdidas
El líder de la Canirac detalló el drástico cambio de tendencia que vive el sector gracias a la fiebre mundialista, devolviendo la confianza y el flujo de clientes a los establecimientos de la ciudad.
“Sí sentimos una reactivación económica de un año que había empezado mal. Los restauranteros veníamos con un 20 por ciento a la baja; ya estamos vendiendo lo mismo que en las mismas fechas que el año pasado”, detalló Godoy.
El panorama actual es mucho más alentador para los empresarios del sector:
- Estabilización general: La mayoría de los comercios ya igualaron los niveles de venta del mismo periodo del año anterior.
- Crecimiento sostenido: Entre un 35% y 40% de los restaurantes de la ciudad reportan ventas por encima de su promedio normal este mes, en comparación con el mes inmediato anterior.
Los corredores gastronómicos más beneficiados
El dinamismo económico se ha concentrado con mayor fuerza en las zonas comerciales y los puntos turísticos clave de la metrópoli. De acuerdo con la Canirac, los corredores gastronómicos que lideran esta recuperación son:
- Avenida Chapultepec
- Providencia (Punto Sao Paulo)
- Zona Andares
- Colonia Chapalita
- Avenida México
- Calle López Cotilla
- Plazas Comerciales
El “Efecto Tri”: Expectativa de lleno total para el México vs. Ecuador
El verdadero termómetro de este repunte se vive este martes con el crucial encuentro entre la Selección Mexicana y su similar de Ecuador. Para esta jornada, los restauranteros tapatíos proyectan una ocupación del 100%, con especial demanda en los establecimientos de comida típica mexicana.
El reto para el sector ahora radica en extender el tiempo de consumo de los comensales. “Esperamos que sea un buen día, que tengamos una buena venta; esperamos que la gente llegue más temprano porque normalmente están llegando justo al partido y se van en cuanto termina”, apuntó el presidente de la Canirac.
Godoy concluyó señalando que el arrastre de la Selección Nacional es único e incomparable para el comercio local: “Yo me atrevo a decir que muy pocos partidos han podido llenar un restaurante que no sea cuando juega México”. Con la primera fase en marcha, la industria gastronómica de Guadalajara se declara lista para seguir anotando goles a favor de su recuperación económica.
